平常的时候吃晚餐都没什么特别，要是遇到节日时，那样註意饮食便会拥有一些不一样点。那样正月初四这一天，传统文化中我們一般晚餐全是吃的什么，拥有什么样的说法，一起去看看就明白了。

正月初四的美食文化

正月初四时还有很多特色美食，我們中国人针对特色美食是十分注重的，在这一天吃折箩、烙饼卷鸡蛋、粉等都那广泛。大年初四全家人在一起吃折箩。所说折箩，就是把初一到初三剩下来的饭食合在一起的大杂会。而烙饼卷鸡蛋，北方有一句俗话，初一饺子初二面，初三合子回家转，初四烙饼卷鸡蛋，大年初四，烙饼当主人公，有冬日升起微烟颇具直冲云霄所感，初四烙饼炒鸡蛋，小烙饼也有很大美味可口。其实除这几种食材之外，中国各省还有不一样的食用方法。

1、烙饼喻意生活美满

正月初四的时候吃饼摊鸡蛋，暗示着生活能美满幸福，饼摊鸡蛋做法简易，把面浆在饼铛中摊成饼，受热均匀快成形时，将摊好一点的鸡蛋快速撒到饼上。不過，烙饼除开面里的营养物质外，别的营养元素都匮乏。即便再加上鸡蛋，都达不到饮食多样化及营养搭配的标准。

2、吃折罗代表无灾无难

大年初四的那一天，吃折罗一定要一家人一起吃的，所说折罗，就是把几日剩下来的饭食合在一起的大杂会，清扫年货礼盒；清理房间内，把垃圾分类收集堆到一处，那也是传统民俗上说的扔穷。北方有一些农村风俗是大年初四，绑火神，用玉米梗或麦梗拴在木棍上，引燃后从自身家送至河中去，代表一年家中无火灾。